Involtini di radicchio e speck
Ricettina veloce per darvi qualche indizio sulla sfida di Gennaio ... oggi festeggiamo la Befana e sono finite le feste ;)
Dicono che il triangolo rende vivo il matrimonio ;) ...qui il triangolo di sapori rende sicuramente viva e gustosa la pietanza, certo gli ingredienti sono degli artigiani scelti da Prelibata e non ho altro da aggiungere ;)
INGREDIENTI per 4 persone
2 cespi di radicchio tardivo di Treviso
1 spicchio d'aglio
150 gr di provola affumicata
100 gr di speck affettato ...
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Melone, il re dell’estate
Polpa succosa di un arancione acceso, profumo delicato, sapore rinfrescante, molteplici virtù: tutto questo è il melone!
E' uno dei simboli dell'estate, il protagonista di uno degli antipasti più famosi, " prosciutto crudo e melone", utilizzato anche come dopo pasto rinfrescante :) ( Anche se i medici lo sconsigliano)
Il Melone proviene dall'Africa (anche se recenti ricerche smentiscono, dicendo che arriva dalla nostra Sardegna), ha origini molto antiche, infatti le sue prime ...
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