Arcobaleno al profumo di bosco-contest

Una nuova concorrente Marylina Mauro vuole partecipare alla nostra Gara mensile e chiude il nostro contest di ottobre.

Scusaci tanto nuova amica dell’attesa, ti assicuriamo che non accadrà più!

Marylina ci ha mandato un buonissimo piatto di pasta ai funghi direttamente dal suo blog—>Lo scrigno degli omaggi

Dateci il vostro parere sulla sua ricetta nella nostra Pagina fb!

Ingredienti
Orecchiette
Petali arcobaleno 250 GR
Funghi porcini freschi 200gr
Parmigiano Reggiano 200gr
1 tazzina di latte
Sale
2 spicchi d’aglio
Olio evo
Prezzemolo

Procedimento
Pulite e tagliate a tocchetti i funghi porcini. In una padella riscaldate l’olio con i due spicchi d’aglio. Unite i funghi e fate cuocere per 5 minuti.
Bollite la pasta in acqua salata per 8 minuti.
Prima di unire la pasta ai funghi dobbiamo creare la “cremina al parmigiano”.
Dunque nella padella dei funghi aggiungete i 200 GR di parmigiano grattugiato e la tazzina di latte fate sciogliere a fuoco molto lento.
Unite la pasta e mantecate il tutto.
Servite con scaglie di parmigiano e prezzemolo.