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Zelten-contest

Annalisa Cera debutta nel nostro Concorso di Natale e lo chiude alla grande con una ricetta che sembra uscita da un libro di fiabe :D Ci parla così di questo piatto :   "Sebbene faccia parte della tradizione dell’Alto Adige, lo Zelten è diventato tradizione anche per la mia famiglia veneta. Dal 2010 ogni anno, i primi giorni di dicembre, mi procuro gli ingredienti, molto ricchi dal punta di vista calorico, ma sani. Mi metto all’opera per realizzarlo, approfittando dei ... Leggi di più

Concorso di gennaio : Radicchi, Agrumi, Rape, Finocchio, Carciofo e Anice Stellato!

E'arrivato l'anno nuovo, il 2016, e vi auguriamo sia pieno di sogni realizzati! Gennaio, il mese del freddo ghiacciato e della fine delle feste :) Un mese dove spesso ci si ammala e quindi ci si consola con la cucina e ricette sane, sostanziose e gustose, ma nel frattempo è anche un periodo dove bisogna disintossicarsi dagli stravizi delle festività passate :D Abbiamo scelto, per il nostro concorso, ingredienti squisiti, ma anche sani : I radicchi, come quello variegato di Castelf... Leggi di più

Crema all’arancia con cioccolato

 In questo periodo ho veramente pochissimo tempo da dedicare alla cucina, fotografare e scrivere .. Eh già, nessuno dice mai che per fare la food blogger serve praticamente wonder woman ;) Io che a WW non assomiglio neanche alla lontana, volevo però condividere (piena di buone intenzioni) con voi, i miei #profumidiNatale. Inizio con questa ricetta buonissima e molto veloce. E' una rivisitazione di una vecchissima ricetta della mia infanzia. Ho aggiunto due ingredienti che messi insieme ... Leggi di più

Torta di mele coperta Altotesina-contest

Questa volta è davvero l'ultima ricetta della Sfida di novembre, un mese pieno di confusione e problemi :D Meno male che voi ci risollevate con le vostre ricettive sfiziose! Vediamo quindi la torta di mele altoatesina della nostra amica Micaela, dal suo bellissimo blog ---> Pantoufle Il suo amore per il Trentino: "L’Alto Adige, una parte del mio cuore si trova qui: tra le cime innevate, tra i sentieri nei boschi, tra i sapori e i colori dei masi e dei piccoli borghi, tra tanti ... Leggi di più

Fagottini di verza con baccalà-contest

Le Cuoche clandestine tornano alla grande nel nostro Concorso di novembre con dei fagottini davvero prelibatosi! Purtroppo questa e un'altra ricetta ci erano sfuggite, rimediamo subito pubblicandole ora! Siamo in refuso, sommerse da ordini e da pacchi da spedire e una di noi è fresca sposina quindi..scusateci amiche :) Date il vostro parere qui o sulla nostra Pagina facebook! Ecco cosa ci dicono le Cuoche Clandestine su questa ricetta : "Il baccalà è un ingrediente che si trova ... Leggi di più

Profumo di Natale-Concorso delle feste

Questo mese, il nostro incontrarsi, non la vediamo proprio come una "Sfida", ma pittosto come una condivisione di ricette e ricordi natalizi. Ci sarà un vincitore? Il vincitore di Dicembre sarà colui o colei, ci farà  maggiormente emozionare raccontandoci il proprio  "profumo di Natale". I profumi suscitano ricordi, sensazioni, immagini e  volti. La ricetta classica della nonna, che ogni Natale viene rifatta cercando di farla uguale a come la faceva lei. ;) Oppure il profumo dei ... Leggi di più

Lasagne #anchelocchiovuolelasuaparte-contest

Cristina Bianchetti ci regala due ricette per chiudere il Concorso di novembre, abbiamo deciso di pubblicarle comunque oggi che è già dicembre perché ci erano sfuggite, quindi la nostra nuova amica ha tutto il diritto di entrare in gara! Potete trovare questa ricetta qui ---> #anchel'occhiovuolelasuaparte Diteci cosa ne pensate qui o sulla nostra Pagina di fb! Cristina ci racconta il piatto : "Un insieme di colori e sapori autunnali che conquistano occhi e palato! Le lasagne ... Leggi di più

Crema di zucca e fagioli con totani e cipolla fritta-contest

  Mirella Codeghini l'ultima partecipante al nostro Concorso di novembre, una nuova amica che ci propone una crema sfiziosa dal suo blog ---> Cucina e svago! Ecco cosa dice della sua ricetta : "Zucca e fagioli: due alimenti poveri che se abbinati e cucinati con qualche ingrediente giusto riescono a dar luogo a ricette strepitose. Deliziosa quella di oggi: una cremosa base ospita dei totani saporiti e leggermente piccanti, che stanno benissimo in compagnia di anelli ... Leggi di più

Crostata con ricotta e mele senza glutine-contest

Michela Nobile torna a tutta birra nella nostra Sfida di novembre e ci offre ben due ricette dal suo blog ---> La cucina di Miky Michela ci descrive la sua torta : "La crostata con ricotta e mele senza glutine è un goloso involucro di pasta frolla di riso leggera e friabile arricchito da una golosa crema di ricotta e farcito con fettine di mela…una vera delizia per il palato. Ideale da servire con il thè ottima a colazione o per una merenda semplice e ricca vi invito a provare ... Leggi di più

Torta di mele, noci e pinoli-contest

  Francesca Morroni e la sua seconda ricetta per il nostro Concorso del mese, una deliziosa torta di mele, noci e pinoli appena sfornata :D Trovate questa e altre favolose ricette nel suo blog  ---> Ricette, pensieri e idiozie Diteci cosa ne pensate nella nostra prelibatissima Pagina facebook! :D INGREDIENTI 500 gr di Farina 00 200 gr di burro ammorbidito 300 gr di zucchero 5 uova 4 mele renette 50 gr di pinoli 100 gr di noci tritate 1 bustina di lievito per dolci ... Leggi di più