Gennaio, chi ha vinto la sfida più fredda dell’anno?
Come il coniglio di Alice, in ritardo, in ritardissimo...ora anche nella decisione dei vincitori di Gennaio :(
Certo i Prelibati non mi aiutano, chi preferisce il dolce, chi il salato, chi non è molto contento della foto, chi guarda agli ingredienti scelti, insomma oggi è proprio il caso di dirlo...un vero carnevale ;)
Il fatto è che si sta alzando il tiro e le partecipanti sono sempre più brave e noi sempre più in difficoltà nella scelta!
Ma bando alle ciance e rullate i ...
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Frittelle di Carnevale fatte con la ricotta
Frittelle di ricotta, in realtà di carnevale , ma fatte con la ricotta
Penso che ognuno di noi utilizzi per i dolci di carnevale le ricette di famiglia,
gira e rigira i nomi sono sempre gli stessi ma le ricette ed il risultato finale assolutamente no.
Nella mia famiglia le ricette che ci tramandiamo sono quelle delle bisnonne e delle zie, che a loro volta non si sa da chi le avessero acquisite ma che sicuramente hanno avuto modo di perfezionare nel tempo.
Queste ricette le ...
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Sfida di Febbraio il mese più dolce dell’anno!
Che la Pasqua sia bassa o alta a Febbraio poco importa,
rimane sempre il mese che ospita il carnevale e la festa di S.Valentino ;)
Quindi in questo mese, ci sfidiamo sui dolci e specialmente quelli al cioccolato ( acclamato a gran voce) e sui dolci fritti di carnevale ...ma come al solito libere di scatenare la vostra fantasia e la vostra bravura ;)
Regolamento
Realizzate una o due ricette dolci , almeno una delle due deve essere al cioccolato o a tema carnevale.
La ...
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Lasagne con radicchio tardivo di Treviso, taleggio e salsiccia
E' da qualche giorno che Pia ci ha mandato questa buonissima ricetta.
Sul filo di lana chiudiamo con la sua buonissima Lasagna il contest di Gennaio
Ingredienti per 6 persone:
Una confezione di pasta sfoglia (io ho usato la sfoglia velo Rana)
Besciamella (100 burro -100 gr farina tipo 00 - 1lt latte –noce moscata)
800 gr circa di radicchio
1 cipolla piccola
400 gr di taleggio
Salsiccia (tipo salamella) quantità a piacere
Formaggio grana
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