Distillati Villa Caldogno
Come nasce questa passione? Da che cosa ha origine?
Queste erano le domande che volevo porre a “Toni”, come lo chiamano in paese, quando mi indicavano lui come l’esperto di distillati per passione.
E il signor "Toni", me la spiega questa passione, iniziando cosi : “Alora[i] …..” con quel suo accento tipico della provincia di Vicenza , seguito da un sospiro carico di parole, e inizia a raccontare:
“Se dici Grappa, dici Bassano del Grappa, dici Vicenza, dici Veneto ...
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La Melanzana, l’amara che ti conquista!
La Melanzana ci porta con la mente verso terre esotiche e sapori del sud..
Un ortaggio violaceo, dal colore tutto suo, tanto da dare il nome a quella sua tipica sfumatura di viola-bordò, con una polpa chiara, spugnosa, amara e un po' piccante, che diventa gustosa e corposa una volta cotta.
La melanzana caratterizza vari piatti tipici di tutte le nostre regioni, diventando l'incontrastata protagonista del mese di Agosto. :D
La melanzana è una pianta che ha almeno 4000 anni e le ...
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