2 posts tag Amaro

Distillati Villa Caldogno

Come nasce questa passione? Da che cosa ha origine? Queste erano le domande che volevo porre a “Toni”, come lo chiamano in paese, quando mi indicavano lui come  l’esperto di distillati per passione. E  il signor "Toni",  me la spiega questa passione, iniziando cosi : “Alora[i] …..” con quel suo accento tipico della provincia di Vicenza , seguito da un sospiro carico di parole,  e inizia a raccontare: “Se dici Grappa, dici Bassano del Grappa, dici Vicenza, dici Veneto ... Leggi di più

La Melanzana, l’amara che ti conquista!

La Melanzana ci porta con la mente verso terre esotiche e  sapori del sud.. Un ortaggio violaceo, dal colore tutto suo, tanto da dare il nome a quella sua tipica sfumatura di viola-bordò, con una polpa chiara, spugnosa, amara e un po' piccante, che  diventa gustosa e corposa una volta cotta. La melanzana caratterizza vari piatti tipici di tutte le nostre regioni, diventando l'incontrastata protagonista del mese di Agosto. :D La melanzana è una pianta che ha almeno 4000 anni e le ... Leggi di più