Pollo glassato con cipolline borettane
Partecipo alla "Giornata nazionale della Cucina dell'Aia" con
Pollo glassato al miele e aceto balsamico
accompagnato da cipolline borettane come contorno.
Questa ricetta è stata ispirata da una chiacchiera fatta con la sig.ra Mariuccia, che noi in famiglia affettuosamente chiamiamo la Signora dei polli.
La Signora Mariuccia mi raccontava di come la figlia cucini il pollo alla maniera degli Inglesi dopo essere vissuta per un lungo periodo a Londra.
E' per questo motivo che il mio ...
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Montalbano, il primo pranzo da Calogero
I piatti della tradizione culinaria siciliana, onorati dalla scrittura di Camilleri e dall'appetito del commisario Montalbano.
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Biodinamica: l’agricoltura del Terzo Millennio
Biodinamica: l’agricoltura del Terzo Millennio
“Non è solo un modo per coltivare la terra in armonia con l’ambiente e per produrre prodotti più buoni, più sani e più sicuri, ma una prospettiva concreta per far ripartire l’economia del Paese, per creare nuovi posti di lavoro e per difendere il nostro territorio. Il mondo dell’agricoltura biodinamica – composto in Italia da oltre 4500 piccole e grandi aziende – è parte integrante di quel quadro d’insieme che rende il ...
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Liquore all’uva fragola-contest
Una nuova amica per la nostra Sfida del mese, Lidia ci propone il suo liquore all'uva fragola :)
Scrive così nel suo blog Cannella amore e fantasia :
"Il liquore di uva fragola è perfetto in qualsiasi occasione, dopo il caffè o accompagnato da un dolcetto, molto aromatizzato e profumato."
Fateci sapere che cosa ne pensate nella nostra Pagina facebook :) o nel nostro blog.
Ingredienti per 2 l di liquore di uva fragola
750 g di uva fragola maturi e sani
1 l di grappa ...
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Torta di pesche vanigliosa
Ero ancora in vacanza quando questa torta ha iniziato a frullarmi per la testa, "non voglio fare il solito dolce alla frutta" mi ripetevo.
Attirata dai colori delle noci pesche, mi pregustavo il momento giusto per fare questo dolce e quando sabato sentii dire dal fruttivendolo alla signora prima di me che acquistava le noci pesche:
"Sono le ultime buone della stagione signora, stanno diventando patatose"
Nooooo, pensai,
E' il momento di fare il dolce e di non dover aspettare il ...
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Tartellette ai due cioccolati con cuore ai fichi
Lo avrete ormai capito che il mio punto debole sono i dolci, farli e mangiarli, mangiarli e farli, che non è poi la stessa cosa :)
Questo fine settimana mi sono dedicata con passione al momento dolce di un compleanno tra amici, la barbabanda, come li chiamo io ;)
Tema, frutta di stagione e il fico non poteva mancare essendo il frutto eletto per la sfida di Settembre.
Cercando ispirazioni qua e là, il risultato ottenuto al primo assaggio è stato questo: "O MIO DIO, ( faccine che ...
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Pesche nel pensiero e nella torta con vaniglia e mandorle
Pesche tra i pensieri che frullano in testa!
Questa è la storia di una Torta di pesche vanigliosa!
Ero ancora in vacanza quando questa torta ha iniziato a frullarmi per la testa,
"non voglio fare il solito dolce alla frutta" mi ripetevo.
Attirata dai colori delle noci pesche, mi pregustavo il momento giusto per fare questo dolce e quando sabato sentii dire dal fruttivendolo alla signora prima di me :
"Sono le ultime buone della stagione signora, stanno diventando patatose"
Pe...
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