Melanzane ai 4 formaggi
Aggiungi un pasto a tavola ci delizia con la Melanzana ai 4 formaggi prendendo ispirazione dalla famosissima pizza omonima 🙂
Avete già fame?
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Potete trovare questa e altre sfiziose ricette nel suo blog —-> Aggiungi un pasto a tavola Blog
Difficoltà: Facile Metodo di cottura: In padella Tempo di preparazione: 10 Tempo di cottura: 10 Tempo totale: 20
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
2 Melanzane grandi
8 fette di mozzarella
8 fettine fini di Asiago dop
gorgonzola q.b.
Parmigiano Reggiano q.b.
2 uova
pangrattato
sale q.b.
Preparazione:
Tagliamo le melanzane a fette non troppo alte.
Facciamo un panino con 2 fette di melanzana con dentro 1 fetta di mozzarella e 1 di Asiago, un ricciolo di gorgonzola e una spolverata di parmigiano.
Mettiamo il tutto un pò centrale altrimenti uscirà.
Passiamo nell’uovo sbattuto e nel pangrattato.
Per finire mettiamo in una padella antiaderente con un filo d’olio per una decina di minuti cuocendo da entrambi i lati.
A luglio Un Pasto a Tavola sono arrivati al secondo posto , si meriterà il premio questo mese ?
Anche a voi la scelta, commentate e fateci sapere il vostro parere !
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