Melanzane ai 4 formaggi

Melanzane ai 4 formaggi

Aggiungi un pasto a tavola ci delizia con la Melanzana ai 4 formaggi prendendo ispirazione dalla famosissima pizza omonima 🙂

Avete già fame?

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Potete trovare questa e altre sfiziose ricette nel suo blog —-> Aggiungi un pasto a tavola Blog

Difficoltà: Facile Metodo di cottura: In padella Tempo di preparazione: 10 Tempo di cottura: 10 Tempo totale: 20

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

2 Melanzane grandi

8 fette di mozzarella

8 fettine fini di Asiago dop

gorgonzola q.b.

Parmigiano Reggiano q.b.

2 uova

pangrattato

Olio EVO

sale q.b.

Preparazione:

Tagliamo le melanzane a fette non troppo alte.
Facciamo un panino con 2 fette di melanzana con dentro 1 fetta di mozzarella e 1 di Asiago, un ricciolo di gorgonzola e una spolverata di parmigiano.
Mettiamo il tutto un pò centrale altrimenti uscirà.
Passiamo nell’uovo sbattuto e nel pangrattato.
Per finire mettiamo in una padella antiaderente con un filo d’olio per una decina di minuti cuocendo da entrambi i lati.

A luglio Un Pasto a Tavola sono arrivati al secondo posto , si meriterà il premio questo mese ?

Anche a voi la scelta, commentate e fateci sapere il vostro parere !

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