Polpette broccoli e melograno-contest

Marilyna torna anche nel Concorso di novembre con una ricetta davvero originale e tanto sfiziosa 😀

Le polpette sono sempre gradite a grandi e piccini e qui addirittura scopriamo la versione con il melograno!

Trovate questa ricetta nel bellissimo blog—>Lo scrigno degli omaggi

Diteci cosa pensate di questa versione alternativa delle polpette qui o sulla nostra Pagina di fb 🙂

Ingredienti
2 ciabatte di pane raffermo
3 uova
400gr di broccoli cime di rapa( friggitelli)
Mezzo melograno a grani
Aglio
Basilico
Pepe
Sale
Olio evo
Olio per friggere

Procedimento
Metter a bagno il pane raffermo.
Strizzare e lasciarlo su un canovaccio ad asciugare.
In una padella scaldare l’olio d’oliva con l’aglio e rosolarvi i broccoli , terminare la cottura a fuoco basso.
Amalgamare i broccoli sminuzzati nel pane , aggiungete le uova i grani di melograno, il pepe , il basilico e il pizzico di sale.
Formare tante polpette e friggerle in olio bollente.
Si possono servire insieme a salse o come aperitivo.