19 posts tag autunno

Chips di polenta croccante

Capita a tutti di organizzare uno snack veloce, un'apertivo con gli amici, una birra in relax.. Sono le occasioni che giustificano l'acquisto di quel famigerato pacchetto di patatine o di qualche altra schifezzuola che infilate prima nel carrello e poi nella credenza, senza che i vostri figli vi vedano e vi puntino addosso tutta la loro disapprovazione, tanto gli avete fatto il lavaggio del cervello tutte le volte che le chiedevano loro ;) Tutti i vostri principi sull'alimentazione sana e ... Leggi di più

Lasagne con  radicchio tardivo di Treviso,  taleggio e salsiccia-contest

   E' da qualche giorno che Pia ci ha mandato questa buonissima ricetta. Sul filo di lana chiudiamo con la sua buonissima Lasagna il contest di Gennaio Ingredienti per 6 persone: Una confezione di pasta sfoglia  (io ho usato la sfoglia velo  Rana) Besciamella (100 burro -100 gr farina tipo 00  - 1lt latte –noce moscata) 800  gr circa di radicchio 1 cipolla piccola 400  gr di taleggio Salsiccia (tipo salamella) quantità a  piacere Formaggio grana ... Leggi di più

Spaghetti integrali ai due cavolfiori con salsa di mandorle e arancia

Questa mattina, dopo aver fatto colazione, facendo la cucina lasciata "un pò"  in disordine la sera prima, ( a casa mia ci sono 3 turni ;) ) ascoltavo  un medico dermatologo in tv,  che spiegava come si possono curare le malattie con il colore e la bellezza. Ogni colore era associato ad un malanno ed era curato con un tela ... che bello, ho pensato, la bellezza e l'arte che curano malattie psicosomatiche! Anche nei piatti che preparo mi ispirano molto i colori, i sapori dissonanti, gli ... Leggi di più

Torta di mele coperta Altotesina-contest

Questa volta è davvero l'ultima ricetta della Sfida di novembre, un mese pieno di confusione e problemi :D Meno male che voi ci risollevate con le vostre ricettive sfiziose! Vediamo quindi la torta di mele altoatesina della nostra amica Micaela, dal suo bellissimo blog ---> Pantoufle Il suo amore per il Trentino: "L’Alto Adige, una parte del mio cuore si trova qui: tra le cime innevate, tra i sentieri nei boschi, tra i sapori e i colori dei masi e dei piccoli borghi, tra tanti ... Leggi di più

Fagottini di verza con baccalà-contest

Le Cuoche clandestine tornano alla grande nel nostro Concorso di novembre con dei fagottini davvero prelibatosi! Purtroppo questa e un'altra ricetta ci erano sfuggite, rimediamo subito pubblicandole ora! Siamo in refuso, sommerse da ordini e da pacchi da spedire e una di noi è fresca sposina quindi..scusateci amiche :) Date il vostro parere qui o sulla nostra Pagina facebook! Ecco cosa ci dicono le Cuoche Clandestine su questa ricetta : "Il baccalà è un ingrediente che si trova ... Leggi di più

Torta di mele, noci e pinoli-contest

  Francesca Morroni e la sua seconda ricetta per il nostro Concorso del mese, una deliziosa torta di mele, noci e pinoli appena sfornata :D Trovate questa e altre favolose ricette nel suo blog  ---> Ricette, pensieri e idiozie Diteci cosa ne pensate nella nostra prelibatissima Pagina facebook! :D INGREDIENTI 500 gr di Farina 00 200 gr di burro ammorbidito 300 gr di zucchero 5 uova 4 mele renette 50 gr di pinoli 100 gr di noci tritate 1 bustina di lievito per dolci ... Leggi di più

Concorso di ottobre : i vincitori

Finalmente dopo un periodo di peripezie, intoppi e tristezze familiari siamo riusciti a riunirci in gran fretta per decidere i vincitori di Ottobre! Come al solito l'abbiamo fatto mangiando e abbiamo approfittato del recente matrimonio di Federica,  la nostra chiaccherina Prelibatosa ( gli altri direbbero social manager) :D Ci siamo infatti regalati dei biscottini davvero speciali, quelli nei quali si è cimentata con tanto amore  Paola, decorati con gli abiti dello sposo e della sposa ... Leggi di più

Polpette broccoli e melograno-contest

Marilyna torna anche nel Concorso di novembre con una ricetta davvero originale e tanto sfiziosa :D Le polpette sono sempre gradite a grandi e piccini e qui addirittura scopriamo la versione con il melograno! Trovate questa ricetta nel bellissimo blog--->Lo scrigno degli omaggi Diteci cosa pensate di questa versione alternativa delle polpette qui o sulla nostra Pagina di fb :) Ingredienti 2 ciabatte di pane raffermo 3 uova 400gr di broccoli cime di rapa( friggitelli) Mezzo ... Leggi di più

Concorso di novembre : mela, verza, fagioli e melograno!

Il nostro concorso è arrivato ai primi grandi freddi di novembre, dove si cucinano piatti sostanziosi e bollenti per scaldarci dal gelo pungente…e ci si accoccola davanti ad un buon libro o alla tv, insieme ai familiari e agli animali di compagnia :D *Purtroppo il nostro blog ha avuto dei problemi tecnici che ancora persistono e hanno stoppato la nostra gara di ottobre (dove abbiamo ricevuto tantissime ricette), ma ora che stiamo risolvendo tutto provvederemo con velocità, abbinando i due ... Leggi di più

Vellutata d’autunno al curry di Madras

Francesca promette e Francesca mantiene ;) Apre lei  la  Sfida di ottobre con una ricetta molto gustosa tratta dal suo blog ----> Ostriche :D dove ci racconta così la sua idea: "Ideale in una sera d’autunno, la vellutata di zucca è sana, semplice e può essere anche bella. Considerate sempre la base delle patate, poi scegliete il gusto di stagione che più vi piace. Profumatela con curry o cumino, arricchitela con zenzero o coriandolo fresco. L’effetto è sorprendente…... Leggi di più