8 posts tag prodotti aziende agricole

Giardiniera gentile

Una Giardiniera che andrà a ruba Ho dei nitidi ricordi di quando da bambina in estate  andavo a trovare dei lontani parenti in campagna, rimanendo ospite da loro insieme a mia nonna. In quel mondo, tutto sembrava avere un ritmo, una musica silenziosa che echeggiava all'interno di ognuno di loro e li faceva muovere in maniera sincronizzata. Non suonavano strumenti, ma producevano in modo sincronizzato le provviste per l'inverno. Il raccolto di ogni stagione veniva consumato e ... Leggi di più

Panelle di Ceci e verdure

Oggi per il Calendario del Cibo Italiano AIFB, si festeggia la giornata nazionale del miele, ambasciatrice Micaela Ferri , leggete qui il suo post. http://www.aifb.it/calendario-del-cibo/giornata-nazionale-del-pane-panelle/ mazz' e panella fann e figl' bell....panella senza mazz' fann' e figl' pazz'... o almeno così mi sembra di ricordare  mi sia stato detto, quando per la prima volta, in una deliziosa piazzetta di un paesino dell'entroterra siciliano, ho mangiato le panelle servite ... Leggi di più

Tronchetto Natalizio

I Natali di quando ero bambina erano festeggiati  con un rituale molto preciso: sveglia quasi all'alba per scoprire se Babbo Natale aveva messo i regali sotto l'albero, colazione con la tazza di cioccolata calda e i biscottini preparati i giorni precedenti e poi vestizione veloce per incontrarsi con i cuginetti a metà strada, per andare insieme a casa dei Nonni per scoprire se  Babbo Natale era passato anche da lì. L'emozione e l'attesa di quel rituale, mi commuove ancora oggi, la gioia ... Leggi di più

Premio di Settembre, due viaggi per due sapori

Mai una gioia, qualcuno direbbe, invece io in fondo la gioia la trovo sempre  ;) Novembre è iniziato come non doveva iniziare, condito con 3 settimane senza blog e da una tragedia personale, il risultato è che il cammino di Prelibata è sempre in salita. Eppure, qualcosa di bello c'è,  in quello che succede mentre il brutto sta accadendo. Ho ricevuto bellissime mail con poesie, parole di conforto e di sostegno da amiche digitali, amiche di Prelibata che mi sono state molto vicine ... Leggi di più

Tartellette ai due cioccolati con cuore ai fichi

Lo avrete ormai capito che il mio punto debole sono i dolci, farli e mangiarli, mangiarli e farli, che non è poi la stessa cosa  :) Questo fine settimana mi sono dedicata con passione al momento dolce di un compleanno tra amici, la barbabanda, come li chiamo io ;) Tema, frutta di stagione e il fico  non poteva mancare essendo il frutto eletto per la sfida di Settembre. Cercando ispirazioni qua e là, il risultato ottenuto al primo assaggio è stato questo: "O MIO DIO, ( faccine che ... Leggi di più

Melanzane alla parmigiana

Allessandra  dal suo blog parlandoesparlando ci manda la  ricetta delle Melanzane alla parmigiana e ci racconta un pò di storia di famiglia ;) Vorreste  essere  il marito di Alessandra e mangiarvi quel succulento panino che lei gli prepara ? Se vi piace , fatecelo sapere lasciando un commento nel nostro blog oppure sulla nostra pagina FB  Ingredienti 1 melanzana grande 5 uova 100 g parmigiano grattugiato 5 foglie di basilico tritato finemente 2oo g mozzarella 1 pizzico sale f... Leggi di più

Pizza alla Parmigiana

Francesca dal suo blog ostrichecucina partecipa alla sfida di Agosto ormai arrivata alla fase finale, con una sfiziosissima pizza alla parmigiana.   Alla ricerca di sapori estivi e leggeri contro il caldo che non dà tregua? Con un pizzico di fantasia e qualche ingrediente che avete in casa, magari rimasto dal giorno prima, come le melanzane grigliate, potrete preparare una deliziosa pizza rustica alla parmigiana. Per non dimenticare il gusto, anche nelle giornate di afa. Perfetta anche ... Leggi di più

Maccheroni Violet Mood

Una nuova amica  nella community  di Prelibata. La nostra amica Maria  ci regala una strepitosa ricetta per il nostro Concorso, il suo impiattamento è davvero un belvedere! Che ne dite, vi piace? Votatela qui o sulla nostra Pagina fb :D INGREDIENTI (per 4 persone) 240 gr di maccheroni 4 melanzane di media grandezza 3 barbabietole 150 ml di panna da cucina 100 gr di mascarpone crema di aceto balsamico olio q.b. sale un pizzico per la cottura della ... Leggi di più