L’importanza della stagionalità: la spesa da fare in autunno
Dare importanza alla stagionalità è uno dei principi base della Filosofia di Prelibata, in quanto siamo convinti da sempre che è molto importante scegliere con cura gli ingredienti da portare sulle nostre tavole, eccone alcuni motivi:
Il gusto dei prodotti mangiati nella loro stagione è autentico e più saporito
I prodotti stagionali non hanno bisogno di macchinazioni per crescere, lo fanno naturalmente.
Mangiare prodotti di stagione significa apportare i giusti nutrimenti di ...
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Concorso di luglio : fiori di zucca e albicocche!
Il nostro concorso frutta e verdura di stagione, di luglio si tinge di arancio e coglie pienamente lo spirito estivo :D
Fiore o frutta, metticela tutta!
Regolamento :
Realizza una o due ricette che abbiano come protagoniste i fiori di zucca o le albicocche, regine dell'estate. Puoi realizzare primi, secondi, dolci, conserve etc, se partecipi con due ricette, dovranno essere di categorie diverse. Es: Un dolce e un primo oppure, una conserva un liquore ecc… Oppure una con i ...
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Piccola albicocca, grandi benefici
L'albicocca è il frutto simbolo del caldo, delle pause snack al mare e del sole!
Un frutto ricco di virtù dalla consistenza morbida e succosa, dal profumo caratteristico e dal sapore unico.
Non tutti sanno che questa meraviglia è originaria della Cina ed è un frutto con più di quattromila anni di storia :)
L'albero di albicocco viene piantato con un clima fresco e la raccolta avviene invece con il caldo.
L’albicocca è ricca di vitamine, soprattutto carotenoidi, vitamina A e ...
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Torta di Antonio alle ciliegie &co
Ed ecco la ricetta di Antonio Calvitto, per la sfida di Prelibata fino all'ultima ciliegia e kiwi e fragole.... Antonio non si è fatto mancare nulla ;)
La sua crema inoltre è stata profumata al Limoncello e quindi deve essere veramente golosa.
Che ne dite, vincerà Antonio la nostra sfida ?
Ingredienti per una tortiera di 24 cm
75 gr di fecola di patate
150 gr di zucchero semolato
1 pizzico di sale
vaniglia in bustina
5 uova
120 gr di farina
Per la crema ...
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Un frutto da dividere in due : la ciliegia!
La primavera e l'estate festeggiano il ritorno del sole e dei colori, ci rendono più dinamici e meno pigri, più propensi a gustare cibi leggeri e ricchi di acqua e vitamine, alimenti come le ciliegie, frutti dal colore vivido e dalla forma a cuore!
L'albero da frutto, il ciliegio, arriva dall'Asia ma si è ben presto diffuso altrove, tanto che al giorno d'oggi il nostro BelPaese è diventato uno dei maggiori produttori europei di ciliegie, che si dividono anche in varietà diverse.
Qu...
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