Crema bruciata al rosmarino
Rosmarino non per le patate, ma questa volta per una crema, bruciata, questa è la mia ricetta per la giornata delle erbe spontanee e aromatiche del Calendario del cibo Italiano.
Amo le erbe spontanee e aromatiche.
Più di tutti il rosmarino, dopo che una bella pianta in giardino della casa al mare mi ha salvato la reputazione. ;)
Un Ferragosto tra amici, dove ognuno porta qualcosa ma tutti concentrati nell'attesa di vedere di cosa avrei portato io, dopo la mia dichiarazione d'intenti ...
Leggi di più
Maccheroni Violet Mood
Una nuova amica nella community di Prelibata.
La nostra amica Maria ci regala una strepitosa ricetta per il nostro Concorso, il suo impiattamento è davvero un belvedere!
Che ne dite, vi piace? Votatela qui o sulla nostra Pagina fb :D
INGREDIENTI (per 4 persone)
240 gr di maccheroni
4 melanzane di media grandezza
3 barbabietole
150 ml di panna da cucina
100 gr di mascarpone
crema di aceto balsamico
olio q.b.
sale un pizzico per la cottura della ...
Leggi di più
Pomodori confit
Succede sempre così, ti piace così tanto quello che fai e che vedi fare che ti viene voglia di provare anche tu!
Ed è così che da due cittadini incalliti nacque l’orto della sede estiva di Prelibata.
Un po’ sghembo, non molto convenzionale ma molto redditizio :), un po’ di piantine seminate, acqua e sole a volontà, hanno fatto il miracolo!
L’orgoglio di quest’orto sono i pomodori, i cosiddetti pomodori di Sorrento, ed effettivamente questa tipologia non l’ho mai ...
Leggi di più
Brioche senza lattosio ripiena di marmellata al melone
Antonietta torna con una seconda ricetta per partecipare al nostro Concorso, questa volta utilizzando il melone!
Una brioche invitante e senza lattosio, solo a guardarla mette fame :)
Se vi piace e volete votarla, mettete mi piace qui o sulla nostra Pagina facebook :D
Ingredienti :
2 uova
un cucchiaio Miele
2 cucchiai di yogurt bianco senza lattosio
60 gr di burro senza lattosio fuso e freddo
95 grammi di zucchero semolato
150 ml di latte
mezzo cucchiaino ...
Leggi di più
Melanzane grigliate con insalata di polipo contornate da melone
Antonio partecipa nuovamente al Concorso di agosto con un bel piatto di polipo e melanzane grigliate!
Che ne dite vi piace?
Votatelo nel qui nostro blog o sulla nostra Pagina di facebook!
Ingredienti :
2 melanzane
700 g di polipo
un pizzico di sale
1 limone
olio EVO
un pizzico di sale
4 foglie di insalata romana
4 patate lesse
qualche foglia di prezzemolo
1/2 melone
Procedimento :
Lavare ed asciugare le melanzane affettarle in maniera di ...
Leggi di più
Barchette di melanzana con pasta tricolore
Annamaria torna a gareggiare per la Sfida di agosto con un piatto laborioso e succulento, come da tradizione pugliese :)
Vi gusta? Votatela qui o sulla nostra Pagina facebook!
Potete trovare questa ricetta nel suo famosissimo blog ---> le meraviglie di Cicetta
Difficoltà : 2
Tempi di preparazione : 30 minuti
Tempi di cottura : 30 minuti
Tempo totale : 2
Ingredienti per 4 persone
2 melanzane
200gr di Pasta tricolore
2 mozzarelle
50 gr di Parmigiano Reggiano gra...
Leggi di più
“Mulignane e patate ‘mbuttunate al sugo”
Un'altra new entry nella comunity di Prelibata, Antonietta gareggia al Concorso con una ricetta di tradizione cilentana che ha però personalizzato :)
Che bello scoprire le tradizione dei luoghi!
Che ne dite, avete voglia di votarla qui nel nostro blog, oppure sulla nostra Pagina fb?
Potete trovare questa ricetta nel suo blog ---> Pan per focaccia
Ingredienti:
-2 melanzane lunghe
-1 patata
-4 uova
-200gr circa di formaggio di capra o pecorino
-sale
-pepe
-basilico
-pepe
...
Leggi di più
Rose estive al melone
Lucia, ha preparato come seconda ricetta per la nostra Sfida di agosto un piatto fresco e più estivo che mai!
Ha deciso di vincere a tutti i costi, volete accontentarla?
Votatela qui o sulla nostra Pagina fb :)
Potete trovare questa ricetta e altre davvero gustose sul suo blog ----> Blog LarosaBLU
INGREDIENTI:
Ingredienti:
- 60g di burro ammorbidito
- 100g di zucchero di canna
- 80g di mandorle in polvere
- 2 uova
- 2 cucchiai di panna da cucina
- 3-4 gocce di essenza di ...
Leggi di più
Torta al melone giallo
Carmen pur essendo una new entry partecipa alla grande , quando il gioco si fa duro i duri iniziano a giocare ;) si dice !
Dopo i bocconcini alla melanzana propone il dolce con il melone, una torta morbidissima, leggera e fresca, perfetta per una delle estati più calde di sempre!
Volete votare per farle vincere la Gara di agosto?
Se vi gusta mettete mi piace qui o sulla ricetta postata nella nostra Pagina Facebook :)
Potete trovare la ricetta anche sul suo blog ----> Enzamaria ...
Leggi di più
Bocconcini di melanzana
Una nuova amica, Carmen, si lancia nella sfida di Agosto, Concorso Prelibata e ci propone un bel piatto di Bocconcini di melanzana per presentarsi al meglio nel mondo di Prelibata :)
Benvenuta Carla nella nostra sfida frutta e verdura di stagione ;)
E voi cari amici che ne dite, volete votare per farla arrivare sul podio?
Potete votare qui sotto o sulla nostra Pagina facebook :)
Potete trovare questa favolosa ricetta anche sul suo blog ----> Enzamaria Blog
Ingredie...
Leggi di più