Il dolce fico ricco di virtù!
E' giunta la stagione dei fichi, per iniziare l'autunno con dolcezza! :)
Un frutto proveniente dall'Asia Minore (nell'odierna Turchia), poi diffuso nel mediterraneo e in seguito nel resto del mondo.
Il fico è un frutto considerato erroneamente come molto calorico (in realtà contiene 47 calorie per 100gr e non è quindi più calorico di molti altri frutti) e spesso viene additato come nemico delle diete.Questo accade a causa del suo sapore zuccherino che trae in inganno, in verità gli unici ...
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Sfida di agosto i vincitori
La sfida ci diverte sempre di più e anche questo mese di vacanza ci sono state 23 sfidanti, con delle ricette molto appetitose e simpatiche. :)
Il momento della decisione a chi inviare il premio è invece sempre un po' sofferto, ci piacciono molte ricette e vorremmo mandare il premio ad ognuna! Stiamo quasi pensando di invitare tutti e passare una giornata
assaggiando il cibo artigianale delle nostre aziende agricole e condividendo la passione per la cucina ed il cibo di qualità. Che ne ...
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Pesche nel pensiero e nella torta con vaniglia e mandorle
Pesche tra i pensieri che frullano in testa!
Questa è la storia di una Torta di pesche vanigliosa!
Ero ancora in vacanza quando questa torta ha iniziato a frullarmi per la testa,
"non voglio fare il solito dolce alla frutta" mi ripetevo.
Attirata dai colori delle noci pesche, mi pregustavo il momento giusto per fare questo dolce e quando sabato sentii dire dal fruttivendolo alla signora prima di me :
"Sono le ultime buone della stagione signora, stanno diventando patatose"
Pe...
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Scialatiellli con melanzane, pomodorino e spatola
La sfida ha contagiato anche lo staff di Prelibata, tanto da voler partecipare al gioco con ricette nuove o reinventate e volendo concorrere pure per il premio...
quindi vi confermo che è vero ...il caldo fa impazzire ;)
Così Maurizio ci racconta dove gli è iniziata la voglia di partecipare con il suo piatto di Scialatielli, che io ho gustato.
Devo dirvi che la bontà di questo piatto è da premio ma preserverò l'ambito premio per i nostri amici-sfidanti!
"Questa ricetta è nata ...
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Risotto delle tre emme (melone, melanzana e menta)
Simpaticissima Concetta partecipa alla sfida di Agosto con questo super risotto delle tre emme , molto stuzzicante e fresco.
Sarà Concetta, con la sua simpatia e la sua bravura a vincere la sfida di Prelibata ? ;)
Votatela e fateci sapere che cosa ne pensate del suo risotto tre emme.
L'antefatto:
in una oziosa domenica d'agosto sei ostaggio della casa, in compagnia di un succulento melone cantalupo e di due meravigliose melanzane bianche di Montechiaro. La mentuccia ti ...
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Carpaccio di polpo e melone
Benedetta torna con una nuova e freschissima ricetta estiva per la nostra Sfida di agosto :)
Un piatto perfetto per queste magnifiche giornate al mare, per mangiare con gusto senza appesantirsi!
Potete trovare il suo carpaccio anche qui ---> Ciao dolce! Blog
Per 8 persone
facile
preparazione 20 min.
cottura 1 ora
Ingredienti:
1 melone piccolo
1,8 kg di polpo pulito
1/2 cipolla
1 foglia di alloro
1 costa di sedano
1 cucchiaio di aceto bianco
1 cipollotto
1 cucchiaio di ...
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Maccheroni Violet Mood
Una nuova amica nella community di Prelibata.
La nostra amica Maria ci regala una strepitosa ricetta per il nostro Concorso, il suo impiattamento è davvero un belvedere!
Che ne dite, vi piace? Votatela qui o sulla nostra Pagina fb :D
INGREDIENTI (per 4 persone)
240 gr di maccheroni
4 melanzane di media grandezza
3 barbabietole
150 ml di panna da cucina
100 gr di mascarpone
crema di aceto balsamico
olio q.b.
sale un pizzico per la cottura della ...
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Brioche senza lattosio ripiena di marmellata al melone
Antonietta torna con una seconda ricetta per partecipare al nostro Concorso, questa volta utilizzando il melone!
Una brioche invitante e senza lattosio, solo a guardarla mette fame :)
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Ingredienti :
2 uova
un cucchiaio Miele
2 cucchiai di yogurt bianco senza lattosio
60 gr di burro senza lattosio fuso e freddo
95 grammi di zucchero semolato
150 ml di latte
mezzo cucchiaino ...
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Melanzane grigliate con insalata di polipo contornate da melone
Antonio partecipa nuovamente al Concorso di agosto con un bel piatto di polipo e melanzane grigliate!
Che ne dite vi piace?
Votatelo nel qui nostro blog o sulla nostra Pagina di facebook!
Ingredienti :
2 melanzane
700 g di polipo
un pizzico di sale
1 limone
olio EVO
un pizzico di sale
4 foglie di insalata romana
4 patate lesse
qualche foglia di prezzemolo
1/2 melone
Procedimento :
Lavare ed asciugare le melanzane affettarle in maniera di ...
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Barchette di melanzana con pasta tricolore
Annamaria torna a gareggiare per la Sfida di agosto con un piatto laborioso e succulento, come da tradizione pugliese :)
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Potete trovare questa ricetta nel suo famosissimo blog ---> le meraviglie di Cicetta
Difficoltà : 2
Tempi di preparazione : 30 minuti
Tempi di cottura : 30 minuti
Tempo totale : 2
Ingredienti per 4 persone
2 melanzane
200gr di Pasta tricolore
2 mozzarelle
50 gr di Parmigiano Reggiano gra...
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