Tartellette ai pomodori con brisèe alle mandorle
Ultimi giorni di vacanza e un po' anche dell'estate, per chi deve tornare in città e riprendere a pieno ritmo la sua attività lavorativa.
C'è sempre un po' di leggera malinconia che aleggia in questi ultimi giorni di agosto, difficile da dichiarare, perché penso sempre a chi in vacanza non ci è potuto andare e
quindi per consolare chi è rimasto a casa ho deciso di preparare queste stuzzicanti tartellette.
Un aperitivo con amici, per augurarsi un "buon inverno", o una cena a ...
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Frittata di scammaro e fam
Concetta Damiani dalla sua casa di S.Agnello, nella quale ospita turisti italiani e stranieri desiderosi di conoscere le storie, i profumi e i colori della costiera sorrentina e d'intorni,
ci manda queste bellissime ricette che fanno parte della tradizione della cucina Napoletana.
A noi sono piaciute moltissimo e ci siamo detti...paese che vai frittata che trovi!
Ma voi di che frittata siete? ;)
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La frittata di scammaro é un classico della cucina napoletana.
Lo scammaro è una ...
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Scialatiellli con melanzane, pomodorino e spatola
La sfida ha contagiato anche lo staff di Prelibata, tanto da voler partecipare al gioco con ricette nuove o reinventate e volendo concorrere pure per il premio...
quindi vi confermo che è vero ...il caldo fa impazzire ;)
Così Maurizio ci racconta dove gli è iniziata la voglia di partecipare con il suo piatto di Scialatielli, che io ho gustato.
Devo dirvi che la bontà di questo piatto è da premio ma preserverò l'ambito premio per i nostri amici-sfidanti!
"Questa ricetta è nata ...
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Maccheroni Violet Mood
Una nuova amica nella community di Prelibata.
La nostra amica Maria ci regala una strepitosa ricetta per il nostro Concorso, il suo impiattamento è davvero un belvedere!
Che ne dite, vi piace? Votatela qui o sulla nostra Pagina fb :D
INGREDIENTI (per 4 persone)
240 gr di maccheroni
4 melanzane di media grandezza
3 barbabietole
150 ml di panna da cucina
100 gr di mascarpone
crema di aceto balsamico
olio q.b.
sale un pizzico per la cottura della ...
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“Mulignane e patate ‘mbuttunate al sugo”
Un'altra new entry nella comunity di Prelibata, Antonietta gareggia al Concorso con una ricetta di tradizione cilentana che ha però personalizzato :)
Che bello scoprire le tradizione dei luoghi!
Che ne dite, avete voglia di votarla qui nel nostro blog, oppure sulla nostra Pagina fb?
Potete trovare questa ricetta nel suo blog ---> Pan per focaccia
Ingredienti:
-2 melanzane lunghe
-1 patata
-4 uova
-200gr circa di formaggio di capra o pecorino
-sale
-pepe
-basilico
-pepe
...
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Fantasia Napoletana
Nel 1992 da un’idea imprenditoriale di alcuni soci di origine napoletana nasce la EDRA S.r.L, rivolta alla vendita di specialità gastronomiche della cucina napoletana ed italiana con l’intento di riportare nelle tavole italiane i sapori e i profumi dei piatti tipici con marchio “Fantasia Napoletana”.
Parola d’ordine per i soci fondatori sono: Innovazione, qualità e tradizione del gusto, che vogliono racchiudere in sé l’idea di associare la caratteristica Fantasia della loro ...
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Polpettone di pane, zucchine & co.
A volte si rinuncia a qualcosa per il dispiacere di avanzarne.
La soluzione non è rinunciare, ma trasformare, riutilizzare, inventarsi qualcosa di nuovo e di diverso.
Le nostre nonne e mamme erano specializzate nel trasformare le cose per darle una nuova vita. Dai cappotti girati dalla parte della stoffa meno consumata, ai colletti delle camicie.
Per le generazioni che hanno vissuto il periodo della guerra o che sono arrivate subito dopo, il riutilizzo era una parola d'ordine.
Noi che ...
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