Zelten-contest
Annalisa Cera debutta nel nostro Concorso di Natale e lo chiude alla grande con una ricetta che sembra uscita da un libro di fiabe :D
Ci parla così di questo piatto :
"Sebbene faccia parte della tradizione dell’Alto Adige, lo Zelten è diventato tradizione anche per la mia famiglia veneta. Dal 2010 ogni anno, i primi giorni di dicembre, mi procuro gli ingredienti, molto ricchi dal punta di vista calorico, ma sani. Mi metto all’opera per realizzarlo, approfittando dei ...
Leggi di più
Vulcano meringato con sorpresa al cioccolato
Per festeggiare la Befana ;), perché' il melograno porta bene come le lenticchie, per chiudere in bellezza le feste, ieri ho preparato questo goloso dolce, consigliato anche alle meno esperte, perché in realtà è molto semplice da fare.
Fare le porzioni è l'unico problema, ovviamente la meringa si rompe ma non è un problema avere nel piatto un po' di meringa concava con all'interno ganache e panna cosparsa da chicchi di melograno e frutti rossi. :)
Per circa 10 persone normalmente ...
Leggi di più
Involtini di radicchio e speck
Ricettina veloce per darvi qualche indizio sulla sfida di Gennaio ... oggi festeggiamo la Befana e sono finite le feste ;)
Dicono che il triangolo rende vivo il matrimonio ;) ...qui il triangolo di sapori rende sicuramente viva e gustosa la pietanza, certo gli ingredienti sono degli artigiani scelti da Prelibata e non ho altro da aggiungere ;)
INGREDIENTI per 4 persone
2 cespi di radicchio tardivo di Treviso
1 spicchio d'aglio
150 gr di provola affumicata
100 gr di speck affettato ...
Leggi di più
Crema all’arancia con cioccolato
In questo periodo ho veramente pochissimo tempo da dedicare alla cucina, fotografare e scrivere ..
Eh già, nessuno dice mai che per fare la food blogger serve praticamente wonder woman ;)
Io che a WW non assomiglio neanche alla lontana, volevo però condividere (piena di buone intenzioni) con voi, i miei #profumidiNatale.
Inizio con questa ricetta buonissima e molto veloce. E' una rivisitazione di una vecchissima ricetta della mia infanzia.
Ho aggiunto due ingredienti che messi insieme ...
Leggi di più
Concorso di novembre-i vincitori
Questo novembre pieno di alti e bassi è volato via e finalmente ci siamo riuniti per scegliere i vincitori del nostro Concorso.
Ci siamo trovati come al solito nella "casa di Prelibata", tra i pacchi dei nostri Doni di Natale pronti per partire e l'assaggio dei nostri nuovi prodotti delle feste, come per esempio Il panettone pere e cioccolato dei Dolci di Zenere :D fatto con farina Dinamizzata...ma questa è un' altra storia da raccontare!
MMMM….che bontà, non ne è stata avanzata ...
Leggi di più
Torta di mele coperta Altotesina-contest
Questa volta è davvero l'ultima ricetta della Sfida di novembre, un mese pieno di confusione e problemi :D
Meno male che voi ci risollevate con le vostre ricettive sfiziose!
Vediamo quindi la torta di mele altoatesina della nostra amica Micaela, dal suo bellissimo blog ---> Pantoufle
Il suo amore per il Trentino:
"L’Alto Adige, una parte del mio cuore si trova qui: tra le cime innevate, tra i sentieri nei boschi, tra i sapori e i colori dei masi e dei piccoli borghi, tra tanti ...
Leggi di più
Fagottini di verza con baccalà-contest
Le Cuoche clandestine tornano alla grande nel nostro Concorso di novembre con dei fagottini davvero prelibatosi!
Purtroppo questa e un'altra ricetta ci erano sfuggite, rimediamo subito pubblicandole ora!
Siamo in refuso, sommerse da ordini e da pacchi da spedire e una di noi è fresca sposina quindi..scusateci amiche :)
Date il vostro parere qui o sulla nostra Pagina facebook!
Ecco cosa ci dicono le Cuoche Clandestine su questa ricetta :
"Il baccalà è un ingrediente che si trova ...
Leggi di più
Profumo di Natale-Concorso delle feste
Questo mese, il nostro incontrarsi, non la vediamo proprio come una "Sfida", ma pittosto come una condivisione di ricette e ricordi natalizi.
Ci sarà un vincitore?
Il vincitore di Dicembre sarà colui o colei, ci farà maggiormente emozionare raccontandoci il proprio "profumo di Natale".
I profumi suscitano ricordi, sensazioni, immagini e volti.
La ricetta classica della nonna, che ogni Natale viene rifatta cercando di farla uguale a come la faceva lei. ;)
Oppure il profumo dei ...
Leggi di più
Lasagne #anchelocchiovuolelasuaparte-contest
Cristina Bianchetti ci regala due ricette per chiudere il Concorso di novembre, abbiamo deciso di pubblicarle comunque oggi che è già dicembre perché ci erano sfuggite, quindi la nostra nuova amica ha tutto il diritto di entrare in gara!
Potete trovare questa ricetta qui ---> #anchel'occhiovuolelasuaparte
Diteci cosa ne pensate qui o sulla nostra Pagina di fb!
Cristina ci racconta il piatto :
"Un insieme di colori e sapori autunnali che conquistano occhi e palato!
Le lasagne ...
Leggi di più
Crema di zucca e fagioli con totani e cipolla fritta-contest
Mirella Codeghini l'ultima partecipante al nostro Concorso di novembre, una nuova amica che ci propone una crema sfiziosa dal suo
blog ---> Cucina e svago!
Ecco cosa dice della sua ricetta :
"Zucca e fagioli: due alimenti poveri che se abbinati e cucinati con qualche ingrediente giusto riescono a dar luogo a ricette strepitose.
Deliziosa quella di oggi: una cremosa base ospita dei totani saporiti e leggermente piccanti, che stanno benissimo in compagnia di anelli ...
Leggi di più