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Scrutinando le ricette del contest di settembre…

Ragazzi che fatica!  ma che bella fatica :) L'ultimo giorno del mese  è diventato ormai un appuntamento fisso a casa di "Prelibata", dove ci si trova prima a banchettare e poi con la pancia piena,  a votare. Una cosa è certa, non potrei mai fare il giudice di Master chef, sono troppo buona e soprattutto non sono uno chef  (piccolo e inutile dettaglio).  ;) Ormai  le blogger e le "cuciniere" che partecipano alla sfida, sono diventate delle amiche, ci piace seguirle  nei loro blog ... Leggi di più

Alici indorate e fritte ripiene di fiordilatte e menta-contest

"Una pietanza della tradizione napoletana, arricchita da un cuore filante e dal tocco di un'erba aromatica" Concetta Damiani partecipa di nuovo alla nostra Gara con questa ricetta della tradizione e la definisce con queste parole  :) :D Vi piace, volete dirci cosa ne pensate? Visitate la nostra Pagina fb per farci sapere la vostra opinione! Ingredienti 500 gr di alici 100 gr di fiordilatte o provola 4 uova foglioline di menta sale e pepe q.b. Farina q.b. Olio  per friggere ... Leggi di più

Spaghetti con alici di cetara e la loro colatura su crema di noci di Sorrento-contest

Lola ci propone una seconda ricetta per il nostro Concorso, la nostra amica ha usato la Colatura di alici, un ingrediente davvero sfizioso e che dona al piatto un gusto particolarissimo! Questa nuova concorrente ha molte frecce nel suo arco ;) Che ne dite di farci sapere cosa ne pensate della sua ricetta sulla nostra Pagina facebook? Ingredienti per 4 persone 400 gr. di Spaghetti 30 gr. di alici sott'olio 300 gr. di panna da cucina 300 gr. (peso con guscio) di noci di Sorrento ... Leggi di più

Uva farcita, come veloce antipasto-contest

Aggiungi un pasto a tavola gareggia al nostro Concorso di settembre con una seconda ricetta, o meglio un antipasto davvero insolito :) Ecco cosa dice del piatto : "Questo originale antipasto, velocissimo da preparare ma molto sfizioso è stata un'idea di mia moglie in collaborazione con mia sorella.Un'idea semplicissima ma decisamente golosa, ve lo posso assicurare ;)In questo periodo in cui è facile trovare l'uva ci possiamo sbizzarrire nel prepararla accompagnandola con un buon aperitivo ... Leggi di più

Alici impanate e fritte – contest

Antonio come ogni mese ci manda la sua seconda ricetta per il nostro Concorso e questa volta ci insegna a cucinare una bella frittura di alici! Sentiamo già il profumo da qui :) Vi piace la sua presentazione, vi ha fatto venire voglia di pesce fritto? Date il vostro parere qui e sulla nostra Pagina fb! Ingredienti: alici q.b. 2 uova  150g di farina un pizzico di sale e pepe olio di semi un Limone una foglia di insalata romana e prezzemolo Procedimento : Tagliare le teste e le ... Leggi di più

Tortini di ricotta, fichi e cioccolato-contest

  La vincitrice del mese scorso,  Antonietta Milo, ci presenta suo fratello Vincenzo che ci propone una stuzzicante ricetta dolce con il frutto di stagione, per la nostra Sfida di settembre :) ingredienti di stagione. Ho già l'acquolina in bocca e voi? Che ne dite di dare la vostra opinione qui o sulla nostra Pagina fb? Servono : 10 stampini di alluminio Ingredienti 200gr di cioccolato fondente 500gr di ricotta di bufala 150gr di zucchero a velo 200nl di ... Leggi di più

Cestino di alici e involtino di alici gratinate-contest

 Finalmente Marianna Mattiello rientra in Gara mensile e ci regala una bella ricetta con protagoniste le alici :) La nostra amica le prepara in un due modi diversi e originali, abbinandole tra di loro. Vi piace la sua idea? Votatela qui o sulla nostra pagina Facebook! Ingredienti per 6 persone: 500 gr alici 1 kg patate  Provola tagliata a cubetti 350 gr Latte 30 gr burro Pan grattato Prezzemolo  Formaggio grattugiato Sale q.b Noce moscata q.b 1 Limone Preparazione Lessate ... Leggi di più

Pepatelli con mandorle e fichi-contest

Lucia è una fedelissima del  Concorso di  Prelibata,  pur essendo già arrivata tra le prime 3 migliori ricette l'ambito premio non le è ancora stato assegnato. :) Stava quasi  per rinunciarvi ma poi ...finchè c'è vita c'è speranza, anche a Settembre  ci regala una seconda ricetta a base di fichi, ecco a voi i Buonissimi Pepatelli! Lucia racconta il piatto così :   "E' un dolce davvero molto buono e i fichi si sposano alla perfezione con le mandorle, rendendo i ... Leggi di più

Alici in tortiera-contest

 Lucia non può mancare alla nostra consueta Sfida mensile, questo mese ci propone una ricetta semplice  e molto gustosa : Alici in tortiera :) (Stavamo proprio cercando la ricetta di questo piatto che ci preparava una zia bravissima a cucinare!) Che ne dite, vi piace questa ricetta? Votatela qui o sulla nostra Pagina facebook Potete trovare questa e altre ricette nel suo blog  ----> Larosablu INGREDIENTI: - alici -prezzemolo - aglio - Olio evo - Salsa di pomodoro - ... Leggi di più

Fichi con prosciutto crudo e formaggio di capra-contest

 Michela (la vincitrice di luglio), torna alla grande nel nostro Concorso di settembre con una freschissima ricetta con i fichi come protagonisti:) Ce la descrive così: "I fichi con prosciutto crudo e formaggio di capra, sono un ottimo modo di servire un antipasto elegante per stupire i vostri ospiti con una ricetta facile e veloce oppure per aprire un pranzo o una cena in modo raffinato." Come sempre dite la vostra, se vi piace lasciate un commento qui nel blog  o sulla nostra Pa... Leggi di più