Crema caffè con sorprese di Melone
Mancano pochi giorni alla chiusura della sfida di Agosto e siamo un pò alla resa dei conti.
Da quando siamo partiti con queste sfide prendo a cuore i due ingredienti scelti del mese, penso e ripenso per trovare il modo più originale per impiegarli in cucina.
Mi ispiro con le bellissime ricette che mandano le sempre più, amiche-ci di Prelibata.
Questo mese mi sembrava di chiuderlo facendo un affronto al Signor Melone un pò meno usato della Melanzana e così per una pausa caffè o per ...
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Pesche nel pensiero e nella torta con vaniglia e mandorle
Pesche tra i pensieri che frullano in testa!
Questa è la storia di una Torta di pesche vanigliosa!
Ero ancora in vacanza quando questa torta ha iniziato a frullarmi per la testa,
"non voglio fare il solito dolce alla frutta" mi ripetevo.
Attirata dai colori delle noci pesche, mi pregustavo il momento giusto per fare questo dolce e quando sabato sentii dire dal fruttivendolo alla signora prima di me :
"Sono le ultime buone della stagione signora, stanno diventando patatose"
Pe...
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Crema bruciata al rosmarino
Rosmarino non per le patate, ma questa volta per una crema, bruciata, questa è la mia ricetta per la giornata delle erbe spontanee e aromatiche del Calendario del cibo Italiano.
Amo le erbe spontanee e aromatiche.
Più di tutti il rosmarino, dopo che una bella pianta in giardino della casa al mare mi ha salvato la reputazione. ;)
Un Ferragosto tra amici, dove ognuno porta qualcosa ma tutti concentrati nell'attesa di vedere di cosa avrei portato io, dopo la mia dichiarazione d'intenti ...
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Brioche senza lattosio ripiena di marmellata al melone
Antonietta torna con una seconda ricetta per partecipare al nostro Concorso, questa volta utilizzando il melone!
Una brioche invitante e senza lattosio, solo a guardarla mette fame :)
Se vi piace e volete votarla, mettete mi piace qui o sulla nostra Pagina facebook :D
Ingredienti :
2 uova
un cucchiaio Miele
2 cucchiai di yogurt bianco senza lattosio
60 gr di burro senza lattosio fuso e freddo
95 grammi di zucchero semolato
150 ml di latte
mezzo cucchiaino ...
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Rose estive al melone
Lucia, ha preparato come seconda ricetta per la nostra Sfida di agosto un piatto fresco e più estivo che mai!
Ha deciso di vincere a tutti i costi, volete accontentarla?
Votatela qui o sulla nostra Pagina fb :)
Potete trovare questa ricetta e altre davvero gustose sul suo blog ----> Blog LarosaBLU
INGREDIENTI:
Ingredienti:
- 60g di burro ammorbidito
- 100g di zucchero di canna
- 80g di mandorle in polvere
- 2 uova
- 2 cucchiai di panna da cucina
- 3-4 gocce di essenza di ...
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Torta al melone giallo
Carmen pur essendo una new entry partecipa alla grande , quando il gioco si fa duro i duri iniziano a giocare ;) si dice !
Dopo i bocconcini alla melanzana propone il dolce con il melone, una torta morbidissima, leggera e fresca, perfetta per una delle estati più calde di sempre!
Volete votare per farle vincere la Gara di agosto?
Se vi gusta mettete mi piace qui o sulla ricetta postata nella nostra Pagina Facebook :)
Potete trovare la ricetta anche sul suo blog ----> Enzamaria ...
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Dolce amaretto
Ognuno di noi ha un dolce prediletto, questo è il preferito da mia figlia.
Per lei è stato subito amore, uno di quelli che non riesci più a dimenticare ;)
La prima volta ce l'ha preparato una vicina di casa al mare, una di quelle con le quali inizi a conoscerti, scambiandoti qualche porzione di buoni manicaretti fatti nelle rispettive case.
La prima volta ci regalò due fette di dolce per tre persone ... e chi l'ha vista la fetta! ;)
Ovviamente l'ho corteggiata per avere la ricetta e ...
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Tarte Tatin all’albicocca
"Eh ma che cagnara, sbagliando si impara", diceva un fraticello del Carosello!
Avranno detto la stessa cosa le sorelle Tatin, quando estrassero la loro crostata senza pasta?
Forse in Francese;)
Comunque, da quella dimenticanza nacque la Tatin, un meraviglioso dolce di frutta.
Così narra la storia della nascita della Tarte Tatin di mele, nata dalla dimenticanza della pasta di base, doveva essere una crostata e diventò invece un rimedio della dimenticanza.
Talmente buona e apprezzata ...
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Cassatine siciliane con albicocche spiritate
Antonio interpreta la cassata siciliana in maniera "albicoccosa", lo avrà fatto per la nostra sfida o sarà proprio un pezzo forte della sua cucina? ;)
Vi proponiamo la sua ricetta
Ingredienti per una tortiera di 24 cm
75 gr di fecola di patate
150 gr di zucchero semolato
1 pizzico di sale
vaniglia in bustina
5 uova
120 gr di farina
Ripieno cassata
200 gr di ricotta di pecora
scaglie di cioccolato fondente , qt a piacere
100 gr di zucchero
Decorazione
2 Ciliegie ...
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Budino di ciliegie
A forza di "ciliegiare" con i nuovi amici di Prelibata che questa mattina mi sono svegliata (prestissimo) con una voglia matta di fare colazione con un budino di ciliegie,
merenda o colazione "antica", che mi preparava mia nonna quando passavo insieme a lei i primi pomeriggi di vacanza dopo aver finito la scuola.
Era nei suoi ricettari ma l'avevo completamente dimenticata, e solo il gioco della sfida all'ultima ciliegia me l'aveva fatta ritornare in mente insieme a tanta ...
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