Torta di cachi e frutta secca
Oggi, dopo tante giornate di pioggia, voglio dedicare il dolce della domenica ai frutti di stagione, i cachi.
I cachi, dal secondo dopoguerra sono diventati un simbolo di pace, sono importati dal Giappone ma bene si adattano ai diversi climi della nostra penisola, sono piante che spesso vediamo nei giardini di casa.
Il Caco viene anche chiamato l’albero delle sette virtù, tutte le virtù personalmente io non le conosco ma di sicura ne ha una meravigliosa, il colore.. è ...
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Torta di mele, noci e pinoli-contest
Francesca Morroni e la sua seconda ricetta per il nostro Concorso del mese, una deliziosa torta di mele, noci e pinoli appena sfornata :D
Trovate questa e altre favolose ricette nel suo blog ---> Ricette, pensieri e idiozie
Diteci cosa ne pensate nella nostra prelibatissima Pagina facebook! :D
INGREDIENTI
500 gr di Farina 00
200 gr di burro ammorbidito
300 gr di zucchero
5 uova
4 mele renette
50 gr di pinoli
100 gr di noci tritate
1 bustina di lievito per dolci
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Fregolota o Sbrisolona
Fregolota o Sbrisolona...
-Forse perché due regioni si contendono la maternità di questo dolce ci confondono le idee con due sinonimi?
Fregolota deriva da fregola, parola in dialetto Veneto che significa briciola, ma anche Sbrisolona deriva da briciola!
Comunque, questo è un dolce antico del quale oggi esistono molte interpretazioni della ricetta originaria.
La storia narra che nacque in terra veneta e che successivamente si diffuse nelle terre dei Gonzaga e della Matilde di ...
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Crostata Macedonia
Capita in tutte le famiglie la disputa tra frutta matura matura e frutta verde verde.
Ricordo che quando ero piccina, al mare, andavo dal fruttivendolo e chiedevo la frutta "marcia" , provocando sempre delle gran risate, in realtà, il fruttivendolo lo sapeva che volevo la frutta bella matura per fare la macedonia.
Macedonia o non macedonia io prediligo la frutta matura, morbida e succosa, mentre i miei familiari la gradiscono bella tosta, come dicono loro.
La soluzione quando c'è ...
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Tarte al fondente, Girolimino e amarene
E' un gioco di equilibri quello tra le ciliegie e il cioccolato al quale noi abbiamo aggiunto un terzo, non incomodo, il Girolimino distillato alle erbe che dona maggior freschezza e spezza il dolce esaltando i sapori.
Gli ingredienti sono per una tortiera di 18/20 cm, poi in quanti riuscirete a mangiarvela è una questione di creanza... come dicevano i nonni.
INGREDIENTI:
400gr di ciliegie, prediligo le amarene perchè sono più acide e asciutte, le amarene sono tardive rispetto alle ...
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Torta soffice ai fichi freschi-contest
Antonio Calvitto non manca mai nella nostra Sfida del mese , non è un blogger ma è un appassionato di cucina,
ama cucinare per la sua famiglia e per gli amici, con un pò di fantasia ed un pò di tempo gli ci vuole poco a creare piatti sempre stuzzicanti.
Questo mese rende il fico super-protagonista di una torta soffice ed invitante, per una salutare colazione o per una cena con amici, che ne dite di premiarlo?
Se vi piace la sua splendida torta votatelo qui o sulla nostra Pagina ...
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Torta di pesche vanigliosa
Ero ancora in vacanza quando questa torta ha iniziato a frullarmi per la testa, "non voglio fare il solito dolce alla frutta" mi ripetevo.
Attirata dai colori delle noci pesche, mi pregustavo il momento giusto per fare questo dolce e quando sabato sentii dire dal fruttivendolo alla signora prima di me che acquistava le noci pesche:
"Sono le ultime buone della stagione signora, stanno diventando patatose"
Nooooo, pensai,
E' il momento di fare il dolce e di non dover aspettare il ...
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Tartellette ai due cioccolati con cuore ai fichi
Lo avrete ormai capito che il mio punto debole sono i dolci, farli e mangiarli, mangiarli e farli, che non è poi la stessa cosa :)
Questo fine settimana mi sono dedicata con passione al momento dolce di un compleanno tra amici, la barbabanda, come li chiamo io ;)
Tema, frutta di stagione e il fico non poteva mancare essendo il frutto eletto per la sfida di Settembre.
Cercando ispirazioni qua e là, il risultato ottenuto al primo assaggio è stato questo: "O MIO DIO, ( faccine che ...
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Pepatelli con mandorle e fichi-contest
Lucia è una fedelissima del Concorso di Prelibata, pur essendo già arrivata tra le prime 3 migliori ricette l'ambito premio non le è ancora stato assegnato. :)
Stava quasi per rinunciarvi ma poi ...finchè c'è vita c'è speranza, anche a Settembre ci regala una seconda ricetta a base di fichi, ecco a voi i Buonissimi Pepatelli!
Lucia racconta il piatto così :
"E' un dolce davvero molto buono e i fichi si sposano alla perfezione con le mandorle, rendendo i ...
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Torta della nonna con fichi senza glutine e senza latticini-contest
Una nuova concorrente, Welda, debutta nel nostro Concorso e lo fa alla grande con una torta spettacolare!
Riporterò anche la sua descrizione della ricetta, è molto divertente, appassionata e sentita e voi lo sapete che a noi queste cose piacciono tanto :)
Che ne dite vi piace questa torta? Votatela qui nel nostro blog o sulla nostra Pagina facebook!
Potete trovare questa e più ricette nel suo blog--->Cioccolato e liquirizia
PASTA FROLLA
430 grammi farina di riso
130 grammi ...
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