Torta di Antonio alle ciliegie &co
Ed ecco la ricetta di Antonio Calvitto, per la sfida di Prelibata fino all'ultima ciliegia e kiwi e fragole.... Antonio non si è fatto mancare nulla ;)
La sua crema inoltre è stata profumata al Limoncello e quindi deve essere veramente golosa.
Che ne dite, vincerà Antonio la nostra sfida ?
Ingredienti per una tortiera di 24 cm
75 gr di fecola di patate
150 gr di zucchero semolato
1 pizzico di sale
vaniglia in bustina
5 uova
120 gr di farina
Per la crema ...
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Dolce duetto alla ciliegia
Esiste un buon motivo per usare il forno con questo caldo soffocante?
"Avere davanti agli occhi un cesto colmo di ciliegie e dover pensare ad un dolce da utilizzare - come fonte di ispirazione - per la gara di ricette di questo mese!"
Avevo a disposizione le Ciliegie di Marostica, dal gusto particolarmente zuccherino, quindi ho optato per questo dolce :)
Ovviamente la mia dolce alternativa non è in gara, ma spero di avervi dato delle idee!
Ecco la ricetta:
INGREDIENTI ...
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Torta Caprese al limone
Per la giornata della Caprese del Calendario del cibo Italiano, la Caprese di famiglia ..quella al limone ;)
La Caprese nasce da una dimenticanza, forse per la fretta o forse per l'emozione, vi racconto la storia..
A tutte noi sarà successo di dimenticare un ingrediente nella preparazione di qualche ricetta,
e di trarne dalla dimenticanza un gran successo oppure un grande disastro!
Questo è capitato ad un noto chef di Capri, Carmine De Fiore che, negli anni '20, si trovò a ...
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Delizie al limone
Ancora una ricetta con i limoni Igp de La Masseria , per mantenere la promessa e pubblicare delle buone e belle ricette che vedano come protagonista questo meraviglioso frutto.
Pochi giorni fa è stata la Festa della mamma, quindi è il periodo giusto per realizzare questo bellissimo e famoso dolce tipico della costiera Sorrentina, "Le Delizie al limone", la cui forma semisferica ricorda un po' il seno materno.
La storia ci racconta che questo dolce sia stata una ...
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Tortini al limone di Sorrento
Ed eccomi ad usare questi meravigliosi limoni Igp raccolti dagli alberi de La Masseria, mentre Eugenio e il padre ci raccontavano..
Ho dapprima sistemato tutti i miei limoni come centro tavola, aspettando il coraggio di utilizzarli perché da una parte ero desiderosa di preparare qualcosa di buono ma dall'altra rimanevo riverente alla loro bellezza ed al loro profumo.
Un meraviglioso profumo si era infatti diffuso nell'aria, perché un cesto di limoni di Sorrento profuma la casa per ...
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Crostata di pistacchi
La mia passione per la cucina nasce da una pastafrolla che, a detta di mia madre, non si impastava e quindi stava finendo direttamente nella pattumiera!
Correva l'anno 1973 ed io avevo 9 anni, quando mia mamma decise che non avrebbe più fatto la sua classica torta di mele nè la ciambella.
Non ricordo se dovevamo festeggiare una ricorrenza ma ricordo benissimo i suoi nervi quando cercò di impastare la frolla senza riuscirci, seguendo la ricetta della sig.ina ...
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Treccia dolce di Marilena
Che meraviglia quando un'amica ti chiama e ti dice di preparare tea o caffè che sta arrivando... se poi l'amica si presenta con una meravigliosa TRECCIA DOLCE, la sorpresa è ancora più gradita!
Dalle mie parti la Treccia Dolce è l'antagonista della "Fugassa" vi ricordate? Un dolce tipico pasquale.
Anche la Treccia Dolce nasce come dolce tipicamente pasquale e veniva portata come regalo ad amici e parenti.
Negli anni però questa treccia, a volte anche un pò briosciata, ...
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Brownies al nero con pistacchi
Perchè al nero?
Tranquilli non è il nero di seppia;)
Al nero perchè questi Brownies hanno come ingredienti principali il cioccolato fondente e lo zucchero di canna ..., quindi è tutto scuro, a cui si aggiunge pure la farina macinata a pietra semintegrale. :)
Un dolce tipico Americano, comodo per un pic-nic oppure per una serata dove ognuno porta qualcosa e a voi è toccato il dolce, comodo da portare direttamente nella teglia, da tagliare a quadrotti e servire direttamente in un ...
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Limoncelli
Mumble.... mumble ( le rotelle che riflettono alla Paperino )...;)
I sigari e la pipa fanno male, il Vecchia Romagna è passato di moda, la cravatta non la usa più tutti i giorni perchè è in pensione e
la libreria è stracolma di libri, forse dovrei regalargli una libreria nuova direttamente... oppure francobolli, ..non me ne intendo !
Alla fine ho deciso, ho preparato al mio papà dei Biscottini al Limoncello, cercando di riprodurre dei buonissimi pasticcini
che avevo ...
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Le Rose di Pia
Gentilissima, la nostra amica Pia, che ci ha mandato questa buonissima ricetta di biscotti, veramente ci ha mandato anche i biscotti ;)
Si chiamerebbero "Le rose del deserto"... effettivamente ci assomigliano,
noi però li abbiamo chiamati , "Le Rose di Pia", ... anche perchè, la nostra amica ama molto i fiori, che ricama e coltiva con maestria e con i quali ha decorato il suo piccolo e delizioso negozio-laboratorio.
INGREDIENTI
- 1 confezione di fiocchi ...
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