Sformato con fiori di zucca
Ed eccoci arrivati finalmente alla sera del giudizio della sfida di Prelibata di luglio, dove il tema erano i fiori di zucca e le albicocche.
Adoro il riso in ogni sua forma ed ho sperato fino alla fine che qualcuno dei nostri sfidanti ci presentasse qualche bella ricetta con il riso.
Visto che nessuno lo ha utilizzato, ho pensato bene di preparare io uno sformato di riso con zucchine e fiori di zucca per gli amici rimasti ancora in città che ci aiuteranno a decidere il vincitore o la ...
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Polpettone di pane, zucchine & co.
A volte si rinuncia a qualcosa per il dispiacere di avanzarne.
La soluzione non è rinunciare, ma trasformare, riutilizzare, inventarsi qualcosa di nuovo e di diverso.
Le nostre nonne e mamme erano specializzate nel trasformare le cose per darle una nuova vita. Dai cappotti girati dalla parte della stoffa meno consumata, ai colletti delle camicie.
Per le generazioni che hanno vissuto il periodo della guerra o che sono arrivate subito dopo, il riutilizzo era una parola d'ordine.
Noi che ...
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Un bouquet di Fiori di zucca
I fiori di zucchina (o zucca) sono talmente belli da poter quasi essere utilizzati per un bouquet da sposa! :)
Si distinguono per i colori brillanti e vivaci - dall'arancione ambrato, al verde erba passando per il giallo pastello - e per il sapore discreto per i palati più raffinati.
I fiori sono molto utilizzati nelle nostre ricette tradizionali, per la versatilità e l'abbinabilità ad altri ingredienti.
I fiori di zucca ( o zucchina) sono vegetali erbacei a ciclo annuale, che ...
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Piccola albicocca, grandi benefici
L'albicocca è il frutto simbolo del caldo, delle pause snack al mare e del sole!
Un frutto ricco di virtù dalla consistenza morbida e succosa, dal profumo caratteristico e dal sapore unico.
Non tutti sanno che questa meraviglia è originaria della Cina ed è un frutto con più di quattromila anni di storia :)
L'albero di albicocco viene piantato con un clima fresco e la raccolta avviene invece con il caldo.
L’albicocca è ricca di vitamine, soprattutto carotenoidi, vitamina A e ...
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Budino di ciliegie
A forza di "ciliegiare" con i nuovi amici di Prelibata che questa mattina mi sono svegliata (prestissimo) con una voglia matta di fare colazione con un budino di ciliegie,
merenda o colazione "antica", che mi preparava mia nonna quando passavo insieme a lei i primi pomeriggi di vacanza dopo aver finito la scuola.
Era nei suoi ricettari ma l'avevo completamente dimenticata, e solo il gioco della sfida all'ultima ciliegia me l'aveva fatta ritornare in mente insieme a tanta ...
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Prelibox, l’appuntamento goloso!
La società del benessere rende reperibile qualsiasi tipo di cibo e in abbondanza: questo purtroppo però ha anche dei risvolti negativi, primo fra tutti lo spreco.
Secondo il "Rapporto 2014 sullo spreco alimentare domestico" ogni anno in Italia si spreca cibo pari a 8 miliardi di euro!
Buttare prodotti alimentari comprati in quantità eccessiva - complici spesso le offerte che ci spingono ad acquistare cibi o altro di cui non abbiamo assolutamente bisogno - è un danno per tutti:
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K&L, il fascino di una birra artigianale primitiva
A.A.A. cercasi birra artigianale seria !
Così è iniziata la nostra ricerca tra gli amici e tra le fiere del gusto e il passaparola degli appassionati ci ha portato, qui, a conoscere due formidabili ragazzi : Mauro Castagna e Lucio Gasparella, i fondatori del birrificio K&L, a Santorso (Vi).
I due homebrewers ci aprono le porte del birrificio e ci raccontano una storia fatta di amicizia, sperimentazione, originalità, filosofia della birra!
Il nome K&L ...
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Sapori dell’Antica Terra
Siamo ad Alberobello, nelle terre della meravigliosa Valle d’ Itria.
Sapori dell'Antica Terra nasce dalla passione di Vito e della sua famiglia per la cultura popolare in ogni sua espressione, infatti, tutta la famiglia è attiva nei gruppi folkloristici di Alberobello.
Dove c’è canto e ballo c’è anche buona tavola e antichi sapori che si rivelano in piatti semplici e gustosi, frutto del lavoro di mani esperte che lavorano i frutti della terra.
E così ...
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