• ortiche

    Orticando tra amiche

    27 maggio 2017

    L'ortica, è l'erba spontanea  scelta per  la Giornata nazionale delle erbe spontanee e aromatiche e per la  Master Class sulle erbe spontanea organizzata dalla Comunity del Calendario del cibo Italiano. Un particolare ringraziamento a: Sergio Rossi: il cucinosofo http://ilcucinosofo.blogspot.sg/  un blog da salvare sui preferiti ...leggi di più

  • Il riso del Palladio

    Il riso del Palladio

    20 maggio 2017

    Il Riso del Palladio: Questa ricetta inedita con il riso, partecipa al Contest Rice Food Blogger 2017- Chef Giuseppina Carboni"                                         Correva l'anno 1578.  Ecco ...leggi di più

  • Canon 1 maggio 165

    Pollo glassato con cipolline borettane

    18 maggio 2017

    Partecipo alla "Giornata nazionale della Cucina dell'Aia" con  Pollo glassato al miele e aceto balsamico accompagnato da  cipolline borettane come contorno. Questa ricetta è stata ispirata da una chiacchiera fatta con la sig.ra Mariuccia, che noi in famiglia affettuosamente chiamiamo la Signora ...leggi di più

  • caffè alla nocciola

    Caffè alla nocciola di Giffoni

    11 maggio 2017

    Caffè alla nocciola,  una piccola gioia, una bevanda calda o fredda con poteri magici sull'umore, almeno per il tempo in cui il sapore rimane in bocca.   😉 Ho scoperto il caffè alla nocciola a Napoli, patria del caffè buono, nel locale storico ...leggi di più

  • caffè con la moka

    Caffè alla nocciola di Giffoni ricetta

    11 maggio 2017

     Come fare un Buon caffè con la Moka  L'acqua è molto importante, in presenza di acqua con sapori marcati ( cloro) meglio ricorrere ad acqua oligominerale naturale. Le dosi consigliate sono 6 gr per ogni tazzina. Regolandosi ad occhio è ...leggi di più


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