• Pizza di scarola

    Pizza di scarola in mignon

    25 aprile 2017

    Il cestino per il pic-nic è pronto, la giornata del Pic-Nic per il calendario del cibo Italiano  sarà ricco anche della mia versione di Pizza di Scarola, take away o portabile come diceva una mia zia 😉 ed ecco a voi ...leggi di più

  • patate croccanti al forno con farina gialla

    Patate croccanti con farina gialla

    4 aprile 2017

    Patate croccanti al forno con farina gialla di grano antico Un titolo quasi pretenzioso per una ricetta molto semplice e di sicuro effetto 😉 Ma come fare per cucinare  patate croccanti e con pochissimo olio? Molto importante è la tipologia della patata... non ...leggi di più

  • crostoli di carnevale

    Crostoli di carnevale

    28 febbraio 2017

    Per noi  sono i crostoli di carnevale, ma per altri sono  le chiacchiere, i gàlani , le frappe, le bugie, i cenci, le cioffe, i grostoi, ..insomma paese che vai nome che trovi, per questo dolce di carnevale, fatto da ...leggi di più

  • Torta di mais, mandorle e mandaranci

    Torta con farina di mais, mandorle e mandaranci

    24 gennaio 2017

    La torta con farina di mais, mandorle e mandaranci biologici è liberamente ispirata ad una ricetta di Sale & Pepe, alla quale ho dato il mio tocco di Prelibata 😉 La farina di mais precotta e la farina di mandorle pronta, non ...leggi di più

  • Frittelle di carnevale

    Frittelle di carnevale di nonna Angelina

    13 gennaio 2017

    Lo sentite il profumo di Gennaio? odore di neve e di frittelle di carnevale Questa è una ricetta tradizionale Veneta, le  "  frìtole ",   le migliori le faceva  mia nonna Angelina, le cucinava in due momenti precisi, una  prima volta le friggeva ...leggi di più