• Scialatielli e tortino al limone 050

    Scialatielli broccoli e vongole

    30 giugno 2017

    Per il Calendario del cibo Italiano nella giornata degli Scialatielli, ho attinto direttamente alla maestria di un cuoco della costiera Sorrentina, luoghi in cui è nata questa pasta. E' un regalo per tutti voi che mi leggete! Con la mia faccia indubbiamente ...leggi di più

  • Polenta in antipasto

    Tris di Bocconcini, aperitivo alla Vicentina.

    29 giugno 2017

    La polenta, le tagliatelle e la gallina Padovana, quella del  del brodo per intenderci, che diventano Bocconcini per un aperitivo accompagnato da una fantastica fresca Birra. Questa ricetta partecipa ad un lungimirante progetto di AIFB, Confindustria Padova e DIEFFE: Raccontare il Made ...leggi di più

  • Babà

    Un Babà Napoletano per cercare la Babbaina

    28 giugno 2017

    Partecipo alla giornata del Calendario dei cibo Italiano dedicato a questo famoso dolce napoletano, il Babà, per uno scopo preciso. Ora vi racconto una storia e spero che qualcuno mi possa aiutare 😉 Il babà o Babbà è uno dei simboli della dolcezza ...leggi di più